GLOU - 75 cl

GLOU du Domaine des Escaravailles est un vin rouge gourmand et fruité.

Ce vin provient de parcelles situées à Villedieu, au nord de Rasteau, sur des sols argilo-calcaires à 340 mètres d'altitude, entourées de bois qui protègent les vignes et apportent de la fraîcheur au vin.

Les raisins Grenache et Syrah sont récoltés à la main et fermentent ensemble en cuve inox, avec une macération douce d'une semaine. Le vin est mis en bouteille tôt pour préserver la fraîcheur des fruits.

À la dégustation, le vin a une couleur rouge violine légère. Son arôme est gourmand, rappelant la cerise et la framboise. En bouche, il est croquant, soyeux et lumineux, avec des saveurs éclatantes de fruits. Il est recommandé de le boire légèrement rafraîchi, ce qui en fait un excellent choix pour les soirées d'été.

Conseils accord - mets:

Il s'accorde bien avec un barbecue, un carpaccio de Bresaola, les betteraves en différentes préparations, le Bibimbap coréen, le bœuf Wagyu avec des pommes de terre au thym, du fromage de chèvre frais au Cuberdon, ou encore un sablé aux fraises avec crème de citron vert et basilic

Dégustation :

De suite jusqu'à 2026.