Le Petit Scarabée rouge - 75 cl

Le Petit Scarabée rouge du Domaine des Escaravailles est un vin rouge d'une grande finesse, avec des arômes de fruits éclatants.

Les vignes proviennent de parcelles situées dans « Les Ramières », avec des sols sablonneux en bordure de rivière, apportant fraîcheur et saveur au vin.

Les raisins sont entièrement égrappés, puis chaque cépage fermente séparément en cuve inox. La macération dure de 14 à 20 jours avec des extractions douces. Le vin est mis en bouteille rapidement pour conserver toute sa fraîcheur fruitée.

Ce vin arbore une robe rouge rubis. Au nez, on découvre des arômes de myrtille, cerise et fraise. En bouche, il est frais et léger, avec des notes de fruits rouges sauvages et une touche d'eucalyptus. C'est un vin simple et gourmand, qui peut même se déguster frais, offrant une alternative intéressante au rosé.

Conseils accord - mets:

Il se marie bien avec un barbecue, une salade de chou-fleur, houmous et avocat, un Bo Bun au bœuf sauté, du poulet Tikka Massala, un fromage bergeronnette, ou encore un soufflé au chocolat noir et fruits des bois.

Dégustation :

De suite jusqu'à 2026.