Fiano - 75 cl

FIANO de Schola Sarmenti est un vin produit à partir de raisins Fiano à Nardo (Lecce/Puglia).

Ce vin issu de raisins au goût noble.

Le FIANO offre une couleur jaune paille aux éclats verts. . Ses arômes sont indéniables et se succèdent dans une danse parfumée de senteurs fraîches des fleurs d’acacia à l’arôme inévitable de noisettes grillées.

En bouche le vin présente un goût frais avec des notes minérales iodées qui se fondent dans une finale savoureuse avec une belle persistance et un goût noble harmonieux et équilibré.

La vendange est réalisée manuellement. Les raisins sont placés délicatement dans de petites caisses aérées afin de préserver toute leur intégrité. Ils sont ensuite sélectionnés en cave sur une table de tri.  Vinification à température contrôlée puis un vieillissement en inox avant la mise en bouteille.

Médaille d’argent au concours du Salon Saint Vincent de Floreffe en 2023.

Conseils accord - mets:

Recommandé à l'apéro, avec des crustacés, des plats frais et avec des fromages italiens à pâtes dures.

Dégustation :

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