Huile d'Olive Vierge Extra - 50 cl
- Fabricant : Domaine des Escaravailles
- Appellation : Huile d'Olive Vierge Extra
- Disponibilité : En Stock
- 17,50€
L'huile d'olive Vierge Extra du Domaine des Escaravailles est une huile rare et précieuse, parfaite pour les amateurs de produits d’exception.
Terroir :
Les oliviers centenaires, emblèmes de la Provence, bordent les vignes du massif du Ventabren. La variété Tanche, caractérisée par sa chair violette et onctueuse, donne une huile unique.
Elaboration :
Les olives sont récoltées à la main en hiver, puis pressées à froid dans les 6 heures suivant la cueillette, au Moulin de Segur à Roaix. L’huile n’est pas filtrée et chaque bouteille est remplie artisanalement. La production est limitée à environ 100 bouteilles par an.
Une huile élégante aux saveurs délicates de noisette, de fruits et d’herbes fraîches, avec une légère amertume en fin de bouche.
Accords gourmands :
Bruschetta figue et chèvre
Tarte aux légumes d’été
Tartare de Saint-Jacques à la mangue
Risotto aux asperges vertes
Conseils de conservation :
À consommer dans les 2 ans. Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Spécificités
| Millésime | |
| Millésime | 2021 |