Syrah Confluence - 75 cl
- Fabricant : Domaine De Boisseyt
- Appellation : Syrah Confluence
- Disponibilité : En Stock
- 13,50€
- 6 ou plus : 13,00€
SYRAH CONFLUENCE est un AOP Côte du Rhône rouge 100% Syrah à la robe noire bleutée.
Au nez, on retrouvera les caractéristiques de la Syrah avec des notes de fruits rouges et noirs.
La bouche est souple et généreuse sur des saveurs de fruits rouges avec en équilibre une structure épicée.
Le terroir se situe au sud de Chavanay et il est composé de granite avec une faible couche d'argile en surface.
Les raisins sont récoltés à la main en caissettes. La vinification s’effectue par parcelle en cuve de 30 HL. Les levures indigènes permettent la fermentation.
La vinification est propre à la nature de la parcelle afin de respecter au mieux le raisin et le terroir.
Des remontages doux à la manière d’une infusion sont effectués tous les 2 jours.
7 mois d’élevage en barriques de 2 vins.
Conseils accord - mets:
Grillades, produits méditerranéens, magrets rôtis, fromages.
Dégustation :
De suite maximum 3 ans.
| Producteur | Domaine De Boisseyt |
| Appellation | Syrah Confluence |
| Degré d'alcool | 12,5° |
| Contenance | 75 cl |
Spécificités
| Cépages | |
| Syrah | 100% |
| Genres | |
| Rouge | |
| Millésime | |
| Millésime | 2021 |
