Alto Las - 75 cl
- Fabricant : Raices Ibéricas
- Appellation : Alto Las
- Disponibilité : En Stock
- 20,50€
LAS PIZARRAS ALTO LAS est une pure expression du Terroir de Calatayud avec des vignes de grenache de plus de 60 ans.
Beaucoup de ces vignobles sont situés à plus de 850 mètres d'altitude, ce qui favorise le parfait équilibre entre concentration et fraîcheur. L'assemblage avec une Syrah hautement sélectionnée de plus de 70 ans apporte plus de complexité, à l'image des grands vins des Côtes du Rhône.
La production est très limitée au rendement de ces parcelles, avec un volume de 24 à 28.000 bouteilles selon les millésimes.
Chaque composant est fermenté séparément pendant huit jours à 28°C suivi de 18 jours de macération post-fermentaire. Elevage de 6 mois en barriques françaises.
Couleur brillante d'un rouge violacé. Floral, fruits rouges mûrs, minéral et épicé. Grand volume en bouche, belle concentration, finale en pure élégance.
Recommandé avec des viandes rouges grillées, de la charcuterie et des fromages…
Dégustation :
de suite mais les tannins présents permettront de
le conserver jusqu’à 5 ans.
A carafer sans hésitation.
| Producteur | Las Pizarras |
| Appellation | Alto Las |
| Degré d'alcool | 13° |
| Contenance | 75 cl |
Spécificités
| Cépages | |
| Grenache | 85% |
| Syrah | 15% |
| Genres | |
| Rouge | |
| Millésime | |
| Millésime | 2019 |
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